Recette marocaine 4/4 : BRIAOUTES AUX AMANDES

Pour environ 20 briaoutes
- 200 gr d’amande en poudre
- 120 gr de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 C à Café de cannelle
- 10 feuilles de brick
- Beurre fondu avec un tout petit d’eau


Faire fondre le beurre sans le faire cuire avec un tout petit peu d’eau.

Mélanger la poudre d’amande avec le sucre et la c à café de cannelle puis l’œuf.

Couper les feuilles de brick en deux dans la moitié. Les badigeonner une à une de beurre fondu pour faire les gâteaux.

Prélever une petite boulette de pâte d’amande, puis la placer sur la feuille de brick pour former les briaoutes. Plier pour former un triangle.

Enfourner 5 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.
Saupoudrer de sucre glace ou de cannelle.

Par Jean-phi & Stéphane